Một địa điểm ẩm thực đặc sắc mang hương vị Việt Nam vừa mở cửa tại Toronto, thu hút sự chú ý bởi câu chuyện truyền cảm hứng và món ăn tinh tế. Nhà hàng The Lunch Lady, tọa lạc tại số 93 đường Ossington, là chi nhánh mới nhất của thương hiệu nổi tiếng bắt nguồn từ một quán phở nhỏ ở Sài Gòn.
The Lunch Lady được đặt theo tên của bà Nguyễn Thị Thành, đầu bếp Việt Nam từng được giới thiệu trên chương trình truyền hình du lịch ẩm thực nổi tiếng của đầu bếp Anthony Bourdain, No Reservations. Bà Thành không chỉ là một người nấu ăn mà còn là biểu tượng gắn bó sâu sắc với cộng đồng.
Nhà hàng Toronto có quy mô lớn gấp đôi chi nhánh Vancouver, với thiết kế hòa quyện giữa phong cách thô mộc và tinh tế, tái hiện sống động nét đường phố sôi động của Việt Nam. Không gian rộng lớn gồm phòng ăn chính, quầy bar, khu bếp mở và sân hiên ngoài trời.
Thực đơn tại The Lunch Lady xoay quanh các món súp truyền thống Việt Nam dựa trên công thức tay viết của bà Thành, bao gồm phở gà thơm ngon, súp cá gumbo và bánh canh cua. Bữa tối phục vụ các món Việt hiện đại pha trộn sáng tạo như bò tái chanh kiểu ceviche, cà tím nướng sốt me hay tôm chiên giòn, đem đến trải nghiệm hương vị phong phú và đa chiều.
Bên cạnh đồ ăn, nhà hàng còn có nhiều lựa chọn đồ uống độc đáo, từ cà phê trứng, cà phê sâm dứa, đến các loại cocktail pha trộn tinh tế với các nguyên liệu nhiệt đới, phục vụ trọn vẹn trải nghiệm ẩm thực.
The Lunch Lady không chỉ là nơi thưởng thức món ăn, mà còn là sự tri ân tinh thần, tài năng và sức sống của bà Nguyễn Thị Thành, thể hiện qua khẩu hiệu “một nhà, một gia đình,” tạo nên không gian thân mật, đầy sức sống và ấm áp cho thực khách.
