Chọn món ăn đúng vào buổi tối có thể giúp bạn ngủ ngon hơn. Một trong những yếu tố quan trọng là serotonin – chất dẫn truyền thần kinh giúp điều chỉnh chu kỳ giấc ngủ. Tuy serotonin không có sẵn trong thực phẩm, nhưng các món ăn chứa tryptophan, một axit amin cần thiết để sản xuất serotonin và melatonin, có thể hỗ trợ giấc ngủ. Hãy thử 7 món ăn dưới đây để cải thiện chất lượng giấc ngủ của bạn!
1/ Chuối và bơ hạnh nhân
Chuối kết hợp với bơ hạnh nhân cung cấp tryptophan, protein và chất béo lành mạnh, giúp ổn định đường huyết và thúc đẩy sản xuất hormone giấc ngủ.
2/ Sữa chua Hy Lạp với hạt bí và anh đào chua
Sữa chua Hy Lạp chứa tryptophan và lợi khuẩn giúp cải thiện giấc ngủ. Thêm hạt bí và anh đào chua, nguồn melatonin, để tăng cường hiệu quả.
3/ Cuộn gà tây và táo
Gà tây giàu tryptophan và protein, khi kết hợp với táo chứa carbohydrate phức hợp, giúp đưa tryptophan vào não để sản xuất serotonin và melatonin.
4/ Pudding hạt chia
Chia cung cấp nhiều chất xơ, protein, và khoáng chất như magie và canxi giúp chuyển hóa tryptophan thành serotonin, là món ăn tuyệt vời cho giấc ngủ.
5/ Bắp rang bơ và hạt điều
Bắp rang bơ cung cấp chất xơ và hạt điều là nguồn tryptophan. Cả hai kết hợp với chất béo lành mạnh giúp hỗ trợ giấc ngủ mà không gây ảnh hưởng đến cơ thể.
6/ Edamame
Đậu nành (edamame) là nguồn tryptophan và isoflavones, có thể cải thiện chất lượng giấc ngủ, đặc biệt là ở phụ nữ tiền mãn kinh và mãn kinh.
7/ Bánh năng lượng
Bánh năng lượng với các nguyên liệu chống viêm như quả mâm xôi, sô cô la đen và quế, cung cấp nhiều tryptophan và giúp thúc đẩy giấc ngủ, cho bạn ngủ ngon hơn.
