Thưởng Thức Hương Vị Sài Gòn tại Vancouver

Bún bò Huế tại quán The Lunch Lady khiến Anthony Bourdain trầm trồ.

Nền ẩm thực đường phố đa dạng của Sài Gòn đã thu hút hàng triệu du khách trong nước và quốc tế, bao gồm cả đầu bếp và người dẫn chương trình huyền thoại Anthony Bourdain quá cố. Năm 2009, ông ghé thăm quán ăn của bà Nguyễn Thị Thanh để ghi hình một tập No Reservations của đài CNN và bị cuốn hút bởi món bún bò Huế. Sau đó ông đặt tên cho cửa hàng của bà là The Lunch Lady. Sau khi chương trình được phát sóng, quán ăn khiêm tốn của bà Thanh ở Quận 1 đã trở thành một địa điểm ăn uống nổi tiếng.

Những ai đang sống ở Canada không nhất thiết phải đến Sài Gòn để thưởng thức món bún nổi tiếng của bà Thanh. Với sự hợp tác cùng bà Victoria Tran và con là Michael Tran, quán The Lunch Lady đã có mặt tại Vancouver. Đây là một bước quan trọng trong sứ mệnh chia sẻ ẩm thực Việt Nam với thế giới của bà Thanh.

Trong không gian rộng 1.900 feet vuông có thể chứa 55 thực khách, họ được bao quanh bởi khung cảnh gắn bó với những người bán hàng rong ở Việt Nam. Chúng ta có thể thấy bàn inox và một máy ép nước mía. Thậm chí còn có một tấm danh thiếp của The Lunch Lady được dán vào khung ảnh trên tường. Phần quầy bar được thiết kế giống quầy hàng của bà Thanh, với tầm nhìn ra nhà bếp. Bạn có thể gọi các loại cocktail theo phong cách Việt Nam, như Phở-spiced old fashion ($ 15) và Café negroni ($ 16).

Thực đơn bữa trưa thì theo hệ thống độc đáo của bà Thanh, tức là phục vụ một món khác nhau mỗi ngày (không giống như những tiệm khác ở Việt Nam chỉ chuyên về một món ăn.) Nếu bạn đang tìm kiếm trải nghiệm Anthony Bourdain, hãy ghé thăm nhà hàng vào thứ Sáu, khi bún bò Huế ($17) được phục vụ. Một món khác phải thử là bún Thái ($17). Bữa brunch được phục vụ từ 11 giờ sáng đến 3 giờ chiều hàng ngày và bao gồm bò né.

Vào ngày Tết, The Lunch Lady có món bánh tét chiên và thịt kho, những món ăn thịnh soạn mang tính biểu tượng gắn kết các thành viên trong gia đình với nhau. Thực đơn bữa tối, được phục vụ sau 5 giờ chiều, bao gồm các món ăn cổ điển của Việt Nam có sự kết hợp hiện đại. Bạn sẽ được ăn món phở marrow ($ 19), bao gồm bánh mì ăn kèm với tủy nướng và nước sốt bí mật của quán. Kết thúc bữa ăn với món churros cà phê sữa đá – bánh chiên với sốt dulce de leche và gelato cà phê Việt Nam ($10).

Địa chỉ: 1046 Commercial Drive, Vancouver
Giờ mở cửa:  Tues.-Thurs. & Sun. 11am – 9:30pm Fri. & Sat. 11am – 11pm

This post is also available in: English

#seesomething, saysomething

Culture Magazin magazine always wants to listen and receive contributions from readers.
In case you submit articles about your ideas, interesting social events or hot news that you would like to share with us, email us at info@culturerus.com or inbox us at the FB page - https://www.facebook.com/culturemagazin.
Try our test reporter once. Quality articles will be selected and posted on Culturemagazin's website and official social networking sites!
#seesomething, saysomething

Discover

Bài Liên Quan