Thu hoạch siro cây phong tại nhà trở thành một xu hướng mùa xuân ở Thunder Bay

Hình ảnh Johnny De Bakker đun sôi hàng lít nhựa cây phong trước cửa nhà của anh ấy đã trở thành một sự kiện thường niên ở khu phố Mariday Park ở Thunder Bay, Ont.

Các gia đình trong khu phố ghé qua để xem chiếc nồi hấp đang đặt trên một đầu đốt lớn, trong khi những người khác kiểm tra bên trong những chiếc xô đựng nhựa cây nằm trên một cây phong cổ thụ ở sân trước.

Ông De Bakker cười và nói: “Đây không phải việc mà nhiều người làm, nhưng tôi nghĩ việc khai thác cây ngày tại nhà đang trở nên ngày càng phổ biến. Mọi người muốn dừng lại và đặt câu hỏi. Nhưng bạn biết đấy, thật không may, tôi chỉ là một kẻ nghiệp dư đang đun một chiếc nồi trước cửa nhà.”

Ông De Bakker và gia đình đã khai thác một cây phong bạc hàng chục năm tuổi ở sân trước của họ vào mỗi mùa xuân trong bốn năm qua, và đó là một xu hướng phổ biến trong khu phố.

Những người khai thác xi-rô tại nhà sẽ đợi cho nhiệt độ dao động khoảng -5 độ C và 5 độ C rồi mới tiến hành khai thác. 

Ông De Bakker cho biết mọi thứ khởi đầu chậm chạp trong năm nay đối với hoạt động của chính ông, nhưng ở những nơi khác của đất nước, các nhà sản xuất xi-rô cây phong đã làm việc chăm chỉ với đầy hy vọng cho một mùa bội thu.

John Williams, giám đốc điều hành của Hiệp hội các nhà sản xuất siro cây phong Ontario, cho biết mỗi nơi một khác khi nói về sản lượng nhựa cây trong mùa này.

Ông nói “Năm ngoái là một trong những năm tồi tệ nhất được ghi nhận, vì vậy nếu bạn so sánh với năm ngoái, đây là một năm bùng nổ hơn. Nó thực sự có thể trở thành một năm kỷ lục nếu nhiệt độ tiếp tục như cũ”,

#seesomething, saysomething

Culture Magazin magazine always wants to listen and receive contributions from readers.
In case you submit articles about your ideas, interesting social events or hot news that you would like to share with us, email us at info@culturerus.com or inbox us at the FB page - https://www.facebook.com/culturemagazin.
Try our test reporter once. Quality articles will be selected and posted on Culturemagazin's website and official social networking sites!
#seesomething, saysomething

Discover

Bài Liên Quan