Thiên Đường Ẩm Thực Cần Giờ

Ăn một lần nhớ mãi mãi tại chợ chuyên Hải Sản Hàng Dương

Chợ Hàng Dương là một chợ hải sản nổi tiếng ở huyện Cần Giờ, cách trung tâm Thành phố Hồ Chí Minh khoảng 50km, chỉ mất hai giờ chạy xe máy. Nếu bạn là tín đồ của hải sản thì chắc chắn không nên bỏ lỡ chuyến du lịch tới địa điểm này, bởi đây được mệnh danh là “vựa hải sản bậc nhất miền Nam”.

Hải sản ở Cần Giờ trước nay luôn nổi tiếng là đa dạng, tươi ngon mà giá thành lại hợp lý. Được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho đường bờ biển dài khoảng 13 km, với những bãi biển thường xuyên tiếp nhận lượng lớn phù sa từ các con sông lớn từ Đồng Nai, Soài Rạp đổ vào, hải sản ở Cần Giờ vì thế đều rất mau lớn và đều có vị ngọt tự nhiên rất đặc biệt. Bên cạnh hương vị, hải sản ở đây còn rất đa dạng và nhiều chủng loại: tôm, cua, ghe, sò,… – mọi món hải sản mà bạn nghĩ đến đều có thể được tìm thấy. Bên cạnh việc đánh bắt trực tiếp từ biển, người dân Cần Giờ cũng rất chủ động trong việc nuôi nuôi trồng hải sản bằng phương pháp tự nhiên, để có thể đáp ứng được nguồn cung hải sản cho cả khu vực.

Chính vì có một nguồn hải sản sẵn có, tươi ngon và chất lượng như vậy, các khu chợ hải sản ở đây luôn là một địa điểm bắt buộc phải ghé qua của mỗi du khách. Ở Cần Giờ có khá nhiều chợ hải sản nổi tiếng như: chợ hải sản Út Vinh, vựa hải sản Hưng Son, chợ hải sản Cần Giờ – Cần Thanh, Trong số đó, nổi tiếng và đông khách nhất có lẽ phải kể đến chợ hải sản Hàng Dương.

Cách trung tâm Sài Gòn tầm 50 km, cách bãi biển 30/4 chỉ có 50m chợ Hàng Dương thuộc huyện Cần Giờ là một trong những đầu mối hải sản có tiếng ở miền Nam. Chỉ mất chưa đầy 2 giờ đồng hồ đi xe máy, bạn sẽ đến được chợ hải sản Hàng Dương ở Cần Giờ. Trên đường đi, bạn không chỉ có cơ hội được hòa mình vào trong không khí mát mẻ của rừng sát, mà còn được chiêm ngưỡng vẻ đẹp của những con đường thẳng tít tắp với hàng dừa ở hai bên đường rủ bóng mát. Khi đến chợ, bạn chắc chắn sẽ cảm thấy vô cùng háo hức bởi không khí nhộn nhịp tại đây. Thông thường, một ngày chợ có hai lần nhập hải sản. Một là vào lúc tinh mơ, sáng sớm, hai là vào khi chiều tầm 3 -4 giờ, đều là lúc những con tàu đánh bắt bắt đầu cập bến. Sau khi được dỡ xuống khỏi thuyền, hải sản ngay lập tức được chuyển vào chợ, sẵn sàng phục vụ cho nhu cầu của du khách. Chính bởi việc được đem bán ngay khi mới đánh bắt về xong đã giữ cho hải sản ở đây luôn là những con tươi nhất, mới nhất.

Chợ có hai khu là khu đồ sống và khu đồ đã được chế biến. Khu bán đồ tươi sống không quá rộng, chỉ độ vài chục sạp hàng nhưng lại ghi điểm trong lòng khách hàng nhờ các loại tôm, cua, cá, mực… tươi rói, chất lượng ổn. Đầu cổng chợ có nhiều sạp hàng bán khô cá một nắng, trong đó khô cá dứa và khô cá đù là hai loại được ưa chuộng nhất. Bạn có thể mua về làm quà hoặc để ngăn đá tủ lạnh làm thức ăn dần đều được. Khô cá đù thì con càng to càng đắt tiền, trong khi đó khô cá dứa thì con nhỏ, thường là cá tự nhiên được đánh bắt về lại đắt hơn con to là giống cá được nuôi thả. Khi mua hải sản mang về, giá thường đắt hơn một chút. Bạn nên mặc cả trước khi mua để có được giá hợp lý nhất cho mỗi loại hải sản. Trong chợ, mỗi loại hải sản sẽ được thả trong một thau nhựa riêng có ống dẫn khí để giữ cho chúng luôn tươi sống. Ngoài một số con có giá niêm yết và chỉ được giảm giá khi mua số lượng lớn như tôm tích, tôm hùm… thì các loại hải sản thường gặp khác như sò huyết, sò lông, hàu… bạn đều có thể trả giá. Người bán sẽ đóng gói các loại hải sản vào thùng xốp và có đá lạnh để giữ cho đồ luôn được tươi.

Bên cạnh việc mua hải sản và mang về, bạn có thể mua đồ tươi và nhờ những người nấu gần đó chế biến thành món ăn ưa thích rồi trả công cho họ. Khu bán đồ sống với rất nhiều những loại hải sản tươi ngon nằm bên tay phải, trong khi đó khu nấu ăn nằm bên tay trái và phía cuối chợ, lúc nào cũng bốc khói nghi ngút, mùi đồ nướng thơm lừng. Có vài chiếc bàn cho khách ngồi chờ lấy đồ ăn mang đi hoặc ăn tại chỗ đều được. Tuy nhiên thuận tiện nhất vẫn là đem đồ ăn ra khu ăn uống cạnh bờ biển để thưởng thức, vừa lắng nghe tiếng song biển rì rào, vừa hít thở không khí của biển, lại vừa được nhâm nhi những món ngon khoái khẩu, thì vòn gì tuyệt vời bằng. Sau khi ăn xong bạn có thể nằm đó nghỉ ngơi, đợi trời mát thì ra biển, chụp ảnh hoặc tranh thủ bơi lội. Bãi biển Cần Giờ khác biệt so với các nơi khác ở chỗ, thay vì những bãi cát trắng phau thoai thoải, thì bãi biển Cần Giờ lại nhiều bùn đen do có nhiều phù sa từ các sông đổ về nên nước biển không trong xanh như ở các bãi biển du lịch khác. Sau khi bơi lội và nghỉ ngơi thoải mái từ trưa đến chiều, nếu thấy đói bụng thì bạn có thể đi bộ quay lại chợ một lần nữa và thử thưởng thức món đặc sản lẩu cá mao ếch ở Cần Giờ. Ở một số thành phố biển, ngư dân thường bỏ loại cá này đi vì vẻ bề ngoài xấu xí của nó, nhưng ở chợ Hàng Dương thì khác, vẫn có những sạp hàng bán loại thực phẩm lạ miệng này và hơn nữa giá của nó cũng không hề rẻ. Một cân cá mao ếch tầm 300.000 đồng, được khoảng 5 con, chừng đó là đủ cho 7 người ăn. Thịt cá sau khi nhúng chín trong nước lẩu vẫn dai như thịt gà, ngọt nước, ăn kèm với bún thì tuyệt vời.

Một lựa chọn khác mà bạn có thể thử, đó là trải nghiệm những món ăn được chế biến sẵn từ hải sản với phong vị rất riêng của Cần Giờ. Đồ ăn lúc nào cũng được để trên chảo để giữ cho đồ được nóng và không bị tanh. Một số những món ăn như tôm cua lăn bột, ốc len xào dừa, mực nướng… là những món ăn liền tại chỗ thu hút khá nhiều bạn trẻ.

Đặc biệt, có một điểm mà rất nhiều du khách cảm thấy vô cùng hài lòng khi đến trải nghiệm ở chợ hải sản Hàng Dương, đó là thái độ phục vụ của những người bán hàng tại đây. Khác hẳn với tưởng tượng của chúng ta về một khu chợ bát nháo và lộn xộn, người bán hàng ở đây phục vụ du khách nhiệt tình, chu đáo và hoàn toàn không có kiểu chèn ép, kéo nài khách hàng. Để tránh trường hợp cạnh tranh kinh doanh không lành mạnh và gây khó chịu cho du khách, chủ dịch vụ còn lịch sự ghi rõ: “Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, quý khách vui lòng không đem thức ăn từ bên ngoài vào!” Những người bán hàng ở đây thường sẽ chào mời bạn một số món đặc sản như bánh tôm chiên, hàu nướng, ghẹ lăn bột… nếu không thích, bạn có thể thoải mái từ chối và họ sẽ trả lời bạn bằng một nụ cười rất bình dị.

Bên cạnh việc thưởng thức những loại hải sản thơm ngon tại đây, khi đến Cần Giờ, bạn cũng có thể dành thời gian khám phá những địa điểm nổi tiếng của khu vực này. Là khu dự trữ sinh quyển đầu tiên ở Việt Nam, Cần Giờ vừa có rừng, lại có biển và vô số điều thú vị hấp dẫn khác, chắc chắn sẽ khiến bạn bất ngờ.

Địa danh Cần Giờ ngày nay đã trở nên thân quen với người dân Sài Gòn – Thành phố Hồ Chí Minh nói riêng và nhân dân cả nước nói chung bởi nơi đây là huyện biển duy nhất của Thành phố Hồ Chí Minh có môi trường sống trong lành và nhiều cảnh quan hấp dẫn. Và đặc biệt, bên cạnh danh xưng “ốc đảo xanh” của thành phố, Cần Giờ còn được biết với những khu chợ hải sản “ăn liền” nổi tiếng đã ghi đậm dấu ấn trong lòng du khách. Vì vậy, nếu có dịp ghé qua huyện biển xinh đẹp này, bạn hãy thử ghé qua và thưởng thức ẩm thực, cũng như trải nghiệm một nét văn hóa đẹp của Cần Giờ.

By: Thùy Dương

Discover

Bài Liên Quan

Thiên Đường Ẩm Thực Cần Giờ

Chợ Hàng Dương là một chợ hải sản nổi tiếng ở huyện Cần Giờ, cách trung tâm Thành phố Hồ Chí Minh khoảng...

Những Món Ăn Vặt Hà Nội Mùa Đông Dưới 20.000 Vnđ

Bánh tráng trộn – Cô Toàn Hàng Trống, Hà Nội Bánh tráng trộn từ lâu nay đã...

Đặc Trưng Văn Hoá Ẩm Thực Từng Miền Của Việt Nam Khiến Thực Khách Quốc Tế Mê Mẩn

Miền Bắc – Vị thanh nhẹ vấn vương Nhắc đến ẩm thực miền Bắc thì cái vị thanh...

Bánh Bò Nướng

Nguyên liệu: 1 lon nước cốt dừa 400ml500g đường cát trắng hoặc đường thẻ, đường thốt nốt400g bột...

Làm Thế Nào Để Ăn Phở Ngon Miệng Nhất?

Mỗi tô phở là một trải nghiệm đa giác quan. Mùi thơm của các loại gia vị khô làm nước dùng đậm...

Mẹ là ai của cuộc đời ta?

Mối quan hệ giữa mẹ và con không thể diễn tả bằng câu chữ, chỉ có thể nói rằng, sau này, dù cả...

Công Viên Đầu Tiên Tại Canada Mang Tên Saigon.

Khi người dân trên toàn lãnh thổ đang cùng nhau đón chào ngày Quốc khánh 152 năm của Canada vào ngày...