Tận hưởng hương vị Giáng sinh

Những món ăn truyền thống trong ngày lễ làm hài lòng những người hảo ngọt.

Vậy là một mùa lễ nữa đã tới. Trong nháy mắt, chúng ta dọn dẹp đồ trang trí Halloween xong để chuẩn bị đèn và đồ trang trí cho cây thông Noel. Cho bữa tiệc cuối năm, hãy thêm những món ăn này vào danh sách mua sắm để bạn có được những trải nghiệm ngọt ngào nhé.

Bánh Khúc Cây (Yule Log hay Bûche de Noël)

Một trong những món tráng miệng phổ biến nhất trong mùa lễ hội, tên của bánh bắt nguồn từ một miếng gỗ đặc biệt được đốt trong lò sưởi trong lễ Giáng sinh ở châu Âu. Đây là loại bánh bông lan được phủ một lớp kem bơ sô cô la và trang trí để trông giống như một cành cây. Mặc dù có vẻ ngoài phức tạp, các thành phần của bánh tương đối đơn giản, cho phép những người thợ làm bánh sáng tạo.

Bánh Classy Affair từ Nadège Patisserie là một sản phẩm hiện đại, kết hợp mousse vani, praline hạnh nhân với bánh bông lan sô cô la. Winter Cabin thì sang trọng hơn với mousse sô cô la, crème brulée quế, bánh quy dai, ganache sô cô la sữa và các loại hạt rang. Giá: $55 (6 phần).

Trong mùa lễ hội này, Goûter mang trở lại bánh Elegance vốn được yêu thich. Đây là một loại bánh bông lan không làm từ bột và không hạt được phủ trong ba loại sô cô la với meringue nấm giòn. Phiên bản cổ điển của tiệm là bûche de noël truyền thống, bạn có thể lựa chọn kem bơ sô cô la hoặc mocha. Ngoài ra còn có biến thể vị dâu vani và bánh đông lạnh với kem sô cô la đen. Giá: $45 – $55 (6-8 phần).

Là một tiệm bánh kiểu Pháp pha chút tinh tế của Hàn Quốc, Bonne Nouvelle mang đến nhiều bất ngờ thú vị với sự kết hợp hương vị độc đáo. Bộ sưu tập Giáng sinh của tiệm có bánh bông lan hạt dẻ, điểm nhấn là kem yuzu tươi mát và thạch quýt. Toàn bộ chiếc bánh được phủ một lớp sô cô la đen và đường bột nhẹ. Mỗi chiếc đi kèm với lụa bojagi (vải gói quà truyền thống của Hàn Quốc) và có giá $90 (6-8 phần).

Nadège

Various locations
nadege-patisserie.com

Goûter

3507 Bathurst Street, Toronto, ON
300 Eglinton Ave W, Toronto, ON
gouter.ca

Bonne Nouvelle

655 College St, Toronto, ON
bonne-nouvelle.ca

Bánh Quy (Cookie)

Bánh quy Giáng sinh bắt nguồn từ thời Trung cổ, khi những người làm bánh lần được giới thiệu với các loại gia vị như quế, nhục đậu khấu và gừng. Những nguyên liệu này cùng với đường và bơ rất mắc mỏ, nên các gia đình chỉ có thể làm món ngọt trong những ngày lễ quan trọng. Không giống như bánh ngọt hoặc bánh pie, bánh quy có thể được bảo quản dễ dàng để tặng cho bạn bè và hàng xóm. Do đó, truyền thống trao đổi bánh quy đã ra đời.

Bobbette & Belle được biết đến với những món tráng miệng đẹp như tranh vẽ. Vào dịp lễ Giáng sinh, tiệm có bánh quy gừng theo phong cách Victoria với các chi tiết phức tạp được vẽ làm bằng tay ($14,95 một cái). Những cái bánh nhỏ xinh này là một quà tặng tuyệt vời.

Nếu bạn muốn giữ trẻ nhỏ bận rộn, hãy thử bộ trang trí bánh quy của Le Dolci ($39). Mỗi bộ có một tá bánh quy với các hình dạng khác nhau và các túi kem icing có nhiều màu sắc.

Bobbette & Belle

1121 Queen Street E, Toronto, ON
3347 Yonge Street, Toronto, ON
bobbetteandbelle.com

Le Dolci

2700 Dufferin St Unit 13, North York, ON
ledolci.com

Panettone

Chiếc bánh hình vòm xốp này có trái cây khô và vỏ chanh khô, được tạo mùi bởi vani (và đôi khi là rượu). Bột bánh được lên men trong nhiều ngày, có vị béo do bơ và trứng. Truyền thuyết kể rằng chiếc bánh panettone đầu tiên được tạo ra vào thế kỷ 15 cho Công tước Milano và từ đó chiếc bánh này đã trở thành món tráng miệng phổ biến trong các hộ gia đình Ý trong những ngày lễ.

Ở Toronto, Eataly có một trong những lựa chọn panettone lớn nhất từ các nhà sản xuất thủ công ở Ý. Bạn có thể thấy nhiều hương vị khác nhau, từ lê và sô cô la đến anh đào Amarena. Ngoài ra còn có các lựa chọn ăn chay và không chứa gluten.

Các tiệm làm bánh tại chỗ bao gồm Forno Cultura, Blackbird Baking Company và Tres Rose Bakery. Giá từ $18 – $40.

Eataly

Manulife Centre, 55 Bloor St W, Toronto, ON
shopcanada.eataly.ca

Forno Cultura

Various locations
fornocultura.com

doc-trai-dangerBlackbird Baking Company

635 Queen Street East, #101, Toronto, ON
172 Baldwin Street, Toronto, ON
blackbirdbakingco.com

Tres Rose Bakery

2098 Kipling Ave, Etobicoke, ON
trerosebakery.ca

This post is also available in: English

#seesomething, saysomething

Culture Magazin magazine always wants to listen and receive contributions from readers.
In case you submit articles about your ideas, interesting social events or hot news that you would like to share with us, email us at info@culturerus.com or inbox us at the FB page - https://www.facebook.com/culturemagazin.
Try our test reporter once. Quality articles will be selected and posted on Culturemagazin's website and official social networking sites!
#seesomething, saysomething

Discover

Bài Liên Quan