NGUYÊN LIỆU
- 500g mực lá
- 200g đậu bắp
- 200g cà tím
Gia vị ướp
- 1 muỗng canh sốt sa tế
- 1 muỗng canh rượu vang trắng
- 200g sả xay nhuyễn: 200g + 1 chén rượu
- 3 muỗng canh đậu phộng rang xay thành bột
- 1 muỗng cà phê ớt bột
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh dầu ăn
Trộn các gia vị thành hỗn hợp ướp
CÁCH LÀM
- Rửa sạch và làm ráo mực
- Ướp sốt kỹ cả trong và ngoài con mực, ướp 40 phút để ngăn đá tủ lạnh cho ngấm rồi đem nướng
- Dùng nước ướp mực ướp cà tím và đậu bắp rồi nướng cùng.
This content is also available in: English
