Không chỉ có phở, bánh mì thịt hay cơm tấm, Sài Gòn còn có những món xôi khiến du khách không bao giờ quên.
Xôi mặn hay xôi ngọt từ lâu đã là một món ăn không thể thiếu đối với người Việt Nam. Đặc trưng của xôi đó là được nấu từ gạo nếp có mùi thơm, dẻo và no lâu hơn so với gạo thông thường. Nếu có dịp đến thăm Sài Gòn, đừng quên ghé đến thưởng thức những hàng xôi nổi tiếng dưới đây nhé!
Xôi “nhà xác”
409 đường Trần Phú, phường 7, quận 5, Sài Gòn
Xôi mặn 409 hay xôi “nhà xác” đã có tuổi đời trên dưới 30 năm
Sở dĩ quán xôi mặn này có tên gọi khá đặc biệt là vì địa điểm nằm đối diện với nhà tang lễ đã có từ lâu đời trên đường Trần Phú, quận 5, Sài Gòn. Quầy xôi này nổi tiếng không phải vì tên gọi đặc biệt mà là vì chất lượng xôi ở đây thật sự làm thực khách “mê mẩn”. Xôi mặn ở đây không nhiều thịt và nguyên liệu so với xôi mặn thông thường mà chỉ bao gồm lạp xưởng, chà bông, lạp xưởng, mỡ hành và hành phi, gia vị và đậu phộng giã cực kỳ nhuyễn. Theo nhiều thực khách, xôi ở đây ngon là nhờ xôi được gói trong lá chuối, tạo nên mùi thơm không lẫn vào đâu được của những gói xôi “nhà xác”. Bên cạnh đó, xôi ở đậy không chỉ ngon mà có giá cực kỳ phải chăng, chỉ từ 10.000 -20.000 VND ( tương đương 0,57 – 1,15 CAD) với một phần xôi. Chính vì 2 yếu tố trên mà quầy xôi này luôn đông khách, thậm chí để có thể mua được một gói xôi, thực khách phải xếp hàng dài để chờ.
Chủ quán cho biết ngoại trừ lạp xưởng được lấy mối từ Sóc Trăng, tất cả nguyên liệu được chế biến ngay tại nhà theo công thức gia truyền
Xôi vò sầu riêng chợ cũ
đường Tôn Thất Đạm, phường Bến Nghé, quận 1, Sài Gòn
Đều đặn mỗi ngày, gánh xôi vò sầu riêng của cô Thu Hà luôn đầy ắp các món đồ ngọt với nhiều màu sắc
Dù chỉ là một gánh hàng nhỏ nằm lọt thỏm trong khu chợ đường Tôn Thất Đạm (quận 1, Sài Gòn) nhưng quầy xôi vò sầu riêng có tên Dung Hà của cô Thu Hà luôn đạt được kỷ lục “vô tiền khoáng hậu” bán hết 10 kg xôi trong một ngày. Theo như cô Thu Hà chia sẻ, gánh xôi này đã theo cô hơn 30 năm tại khu chợ Tôn Thất Đạm này, trước đây cô phải ngồi đến 8 giờ tối mới hết gánh xôi nhưng nhờ thời gian gần đây, món xôi vò sầu riêng của cô bất ngờ nổi tiếng, 1 giờ chiều dọn hàng thì 4 giờ chiều đã không còn xôi để bán. Xôi vò sầu riêng ở đây đặc biệt hấp dẫn là vì được ăn kèm cùng một múi sầu riêng “siêu to” cùng công thức nấu nếp gia truyền của chính cô Thu Hà. Ở gánh xôi của cô Hà, mỗi gói xôi vò bình thường có giá chỉ 10.000 VND (tương đương 0,57 CAD), xôi vò sầu riêng sẽ có 2 mức giá khác nhau là 35.000 VND ( tương đương 2 CAD) đối với múi sầu riêng nhỏ và 80.000 VND (tương đương 4,58 CAD) đối với múi lớn. Ngoài xôi vò sầu riêng, quầy xôi của cô Hà còn có các món xôi, chè truyền thống khác như xôi gấc, xôi bắp, xôi đậu, chè đậu trắng, bắp luộc,…
Cô Thu Hà cho biết sầu riêng mỗi ngày cô lấy từ vựa nên luôn tươi và luôn thơm ngon
Xôi cade
451 đường Trần Phú, phường 7, quận 5
Nếu bạn là một người hay đói về đêm, chắc chắn bạn phải ghi nhớ quán xôi này. Cade hay ca dé là một hỗn hợp sốt “thần kỳ” của người Hoa được pha chế từ các nguyên liệu như trứng, đường, nước cốt dừa và bột mì. Cade thường được ăn kèm với xôi và được sử dụng để làm nhân bánh bao, bánh mì, bánh bông lan, bánh tiêu là các loại bánh truyền thống của người Hoa. Hàng xôi cade ở số 451 đường Trần Phú quận 5 đã có tuổi đời gần 40 năm, đặc biệt là hàng xôi này chỉ bán từ 8 giờ tối đến 2 giờ sáng. Tuy nhiên, vì chất lượng và danh tiếng của mình nên hàng xôi này thường bán rất đắt và hết hàng sớm. Tại đây, một gói xôi cade có giá 12.000 VND ( tương đương 0,69 CAD) sẽ gồm có phần nếp, cơm dừa nạo, sốt cade và đậu phộng giã nhuyễn, tất cả sẽ được gói vào một lớp lá chuối thành hình chóp kim tự tháp rất bắt mắt. Ngoài xôi cade, ông chủ còn bán kèm các món ăn vặt khác như bánh da lợn, rau câu,… có giá cả rất phải chăng.
Chiếc xe xôi cade của vợ chồng ông chủ người Hoa luôn trong tình trạng đông khách
Sốt cade với công thức gia truyền là điểm nhấn trong món xôi khiến nhiều thực khách yêu thích trong suốt thời gian dài
