Giá thịt tăng cao khi người Canada bắt đầu mùa BBQ vào mùa hè

Mùa nướng thịt vào hè đang nhanh chóng đến gần và với các hạn chế COVID-19 được nới lỏng trên hầu hết đất nước, nhu cầu về bánh burger, bít tết, ức gà và sườn heo sẽ tăng mạnh khi người dân Canada tụ tập với bạn bè và gia đình.

Giá protein từ thịt đã leo thang kể từ đầu năm, và không có dấu hiệu nào cho thấy áp lực tăng giá sẽ giảm.  Sự kết hợp của chuỗi cung ứng bị  gián đoạn, giá ngũ cốc cho gia súc cao hơn và nhu cầu ngày càng tăng sẽ tác động không chỉ đến người tiêu dùng mà còn cho nhà sản xuất.

Sylvain Charlebois, giám đốc Phòng thí nghiệm phân tích và thực phẩm tại Đại học Dalhousie ở Halifax, cho biết: “Chúng tôi ướt đoán rằng người tiêu dùng sẽ trả nhiều tiền hơn tại quầy thịt so với trước đây. Theo Charlebois, người dân Canada đã thấy giá thịt gà và thịt heo tăng trung bình 5% kể từ đầu năm và ông dự kiến giá thịt bò sẽ còn tăng cao hơn nữa vào mùa hè này.

Tùy thuộc vào bạn nói chuyện với ai, giá bán sĩ thịt gà, thịt bò, thịt heo và thịt cừu còn tăng cao hơn nhiều. Alexander Ross, chủ cửa hàng Harry’s Natural Meats ở nam Calgary, cho biết: “Chúng tôi đã chứng kiến sự gia tăng mạnh nhất đối với rib-eye, thịt thăn, bít tết New York và gân bò.”

Người tiêu dùng có thể sẽ trả nhiều tiền hơn bất kể họ mua ở cửa hàng tạp hóa hay gọi món từ nhà hàng.

Khi giá tăng, bạn nghĩ rằng lợi nhuận cũng tăng, nhưng điều đó không nhất thiết là như vậy. Các nhà chăn nuôi gia súc đã bị ảnh hưởng bởi đại dịch do chuỗi cung ứng gián đoạn, đặc biệt là do thiếu nhân sự và các nhà máy chế biến đóng cửa. trong khi đó, nhu cầu trong nước và quốc tế đối với thịt bò Canada vẫn tăng mạnh. Kết quả là, các nhà sản xuất gia súc và các nhà điều hành thức ăn chăn nuôi kiếm được ít hơn trong khi nguồn cung thắt chặt hơn và nhu cầu ổn định đã làm tăng giá cho các nhà chế biến và bán lẻ.

Giá ngũ cốc thức ăn gia súc đã tăng một phần do lo ngại về thời tiết và hạn hán ở các khu vực của Hoa Kỳ cũng như nhu cầu mạnh từ Trung Quốc, nơi đã tăng nhập khẩu lúa mạch và ngô từ Bắc Mỹ.

Trong khi giá thức ăn chăn nuôi đang tăng, tác động lớn nhất của COVID-19 đã làm gián đoạn gần 20 cơ sở chế biến trên cả nước kể từ khi đại dịch bắt đầu.

Về phía bán lẻ, các cửa hàng tạp hóa cũng phải đối mặt với chi phí gia tăng, bao gồm chi phí liên quan đến các biện pháp lau dọn tăng cường và các biện pháp phòng ngừa COVID-19 khác, chi phí đó có thể đã được chuyển cho khách hàng.

This content is also available in: English

#seesomething, saysomething

Culture Magazin magazine always wants to listen and receive contributions from readers.
In case you submit articles about your ideas, interesting social events or hot news that you would like to share with us, email us at info@culturerus.com or inbox us at the FB page – https://www.facebook.com/culturemagazin.
Try our test reporter once. Quality articles will be selected and posted on Culturemagazin’s website and official social networking sites!
#seesomething, saysomething

Discover

Bài Liên Quan

This content is also available in: English