Cúm gia cầm, chiến tranh Ukraine đang đẩy giá trứng trên toàn thế giới tăng cao

Dịch cúm gia cầm bùng phát nghiêm trọng ở Hoa Kỳ và Pháp, cùng với cuộc chiến ở Ukraine làm gián đoạn các chuyến hàng đến châu Âu và Trung Đông, đang thắt chặt nguồn cung trứng và làm tăng giá toàn cầu.

Nhu cầu tăng vọt vào dịp Lễ Phục sinh và Lễ Vượt qua ở Hoa Kỳ và Châu Âu khi các gia đình sử dụng trứng để nướng và nhuộm trứng Phục sinh.

Dịch cúm gia cầm đã quét sạch hơn 19 triệu con gà đẻ trứng trong các trang trại thương mại của Hoa Kỳ trong năm nay, tiêu huỷ khoảng 6% đàn gà. Đây là đợt bùng phát tồi tệ nhất của Hoa Kỳ kể từ năm 2015. Trong khi đó, Pháp đang phải hứng chịu đợt bùng phát tồi tệ nhất từ ​​trước đến nay, với khoảng 8% số gà đẻ trứng đã bị tiêu hủy. 

Virus và chiến tranh là những thách thức mới nhất đối với các nhà cung cấp trứng cũng đang phải vật lộn với tình trạng thiếu lao động và chi phí cao cho năng lượng và ngũ cốc dùng làm thức ăn chăn nuôi.

Giá trứng cao hơn cũng đang ảnh hưởng đến các tiệm bánh và các công ty thực phẩm vốn đang phải vật lộn với chi phí của bột mì và các hàng hóa khác gia tăng. Cơ quan lương thực Liên Hợp Quốc cho biết, giá lương thực thế giới đã tăng gần 13% trong tháng 3 lên mức cao kỷ lục mới do cuộc chiến ở Ukraine đã đẩy giá ngũ cốc lên cao

Các nhà sản xuất cho biết giá trứng dự kiến ​​sẽ tiếp tục tăng cao vì sẽ mất nhiều tháng để hoạt động trở lại tại các trang trại bị nhiễm bệnh. Nhiễm trùng cũng cản trở công việc tại các cơ sở chế biến trứng có vỏ thành các sản phẩm như trứng khô và trứng lỏng được sử dụng trong các mặt hàng thực phẩm như hỗn hợp bánh ngọt, bánh kếp pancake và bánh mì sandwiches kẹp trứng.

Công ty dữ liệu Urner Barry cho biết, giá bán sỉ (wholesale) trứng loại lớn ở Trung Tây Hoa Kỳ đạt mức 3 USD / tá vào tháng 3 và đạt mức cao thứ hai từ trước đến nay, tăng gần 200% so với một năm trước đó trên thị trường giao ngay. 

Tại Pháp, giá trứng bán sỉ đã tăng 69% so với năm ngoái, văn phòng trang trại Pháp FranceAgriMer cho biết. Do đó, người tiêu dùng có thể thấy giá thực phẩm làm từ trứng tăng cao hơn.

Ukraine trong những năm gần đây là nhà cung cấp trứng chính của EU, chiếm khoảng một nửa lượng nhập khẩu, nhiều hơn từ Hoa Kỳ. Ukraine sản xuất 14,1 tỷ quả trứng vào năm 2021. Một năm trước đó, sản lượng đạt 16,2 tỷ quả trứng, nhiều hơn 15,7 tỷ quả được sản xuất tại nước sản xuất trứng lớn nhất EU là Pháp.

#seesomething, saysomething

Culture Magazin magazine always wants to listen and receive contributions from readers.
In case you submit articles about your ideas, interesting social events or hot news that you would like to share with us, email us at info@culturerus.com or inbox us at the FB page - https://www.facebook.com/culturemagazin.
Try our test reporter once. Quality articles will be selected and posted on Culturemagazin's website and official social networking sites!
#seesomething, saysomething

Discover

Bài Liên Quan