Cách Uống Cà Phê Phin Việt Nam Khác Gì Với Cà Phê Nước Ngoài?

Mỗi quốc gia trên thế giới đều có một văn hóa thưởng thức cà phê khác nhau, vậy cách uống cà phê phin của người Việt khác gì so với cách uống cà phê của người nước ngoài?

Ở nhiều quốc gia trên thế giới, người ta xem cà phê như một loại thức uống nhanh, chống buồn ngủ hiệu quả. Cà phê cũng được phục vụ trong các cửa hàng, trung tâm thương mại hay những nơi trông có vẻ sang trọng ở nhiều nước khác, nhưng với Việt Nam, cà phê lại là sự bình dị, giản đơn hễ bước ra đường là thấy. Đặc biệt hơn, văn hóa cà phê của người Việt gắn liền với chiếc phin cà phê nho nhỏ, lúc nào cũng tỏa ra cái mùi thơm mà có lẽ chỉ ở đất nước này người ta mới cảm nhận được.

Cà phê – một loại thức uống quá đỗi quen thuộc

Được trồng tại tổng cộng hơn 70 quốc gia trên thế giới, cà phê từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu với nhiều người. Họ uống cà phê như một thói quen, như một loại sở thích khó diễn tả bằng lời. Và thậm chí, có những người “nghiện” cà phê đến nỗi nếu không uống một ngày thôi, họ cảm giác như mình chẳng còn tí sức sống nào. Loại thức uống này nhìn thì có vẻ “thơm ngon” nhưng nếu lần đầu thử thì phải lắc đầu ngao ngán bởi cái đắng xộc thẳng vào vị giác.

Ấy vậy mà trải qua bao thăng trầm của cuộc sống, cà phê vẫn trường tồn và trở thành thức uống phổ biến nhất trên thế giới. Tại nhiều quốc gia khác nhau, người ta cũng uống cà phê theo những cách khác nhau.

Cách uống cà phê của một số quốc gia trên thế giới

Ở Thổ Nhĩ Kỳ, người ta sẽ uống cà phê bằng một bộ tách chuyên dụng. Người Thổ Nhĩ Kỳ sẽ đun cà phê đã được xay nhuyễn cùng với nước cho đến sôi. Một điểm đặc biệt là tại Thổ Nhĩ Kỳ người ta không lọc bã cà phê sau khi đun, họ sẽ rót ra tách, đợi bã cà phê lắng xuống rồi thưởng thức. Chính vì thế mà cà phê Thổ Nhĩ Kỳ thường rất đậm đặc. 

Tại Phần Lan, người ta lại thích uống cà phê với phô mai đông lạnh. Họ sẽ pha cà phê sau đó đổ vào tách cà phê đã để sẵn một vài miếng phô mai. Cách uống này có vẻ khá độc đáo nhưng người Phần Lan lại rất thích. 

Người Pháp cũng có cách uống cà phê của riêng họ với món Café au lait được pha trộn bởi cà phê và sữa tươi nóng. Nhưng quan trọng món cà phê này phải được đựng trong một cốc lớn để họ dễ dàng chấm bánh và tận hưởng buổi sáng. Tại Ý, vị của cà phê cũng trở nên đặc biệt hơn khi người Ý thích dùng món Espresso Romano cùng một lát chanh vì theo họ, làm cho chanh vào cà phê sẽ tăng vị ngọt.

Người Việt lựa chọn đồng hành cùng cà phê phin

Còn tại Việt Nam, cà phê bây giờ đã không còn là thứ thức uống xa xỉ không thể với đến mà đã trở thành một phần quen thuộc của cuộc sống hằng ngày. Khác với nhiều quốc gia trên thế giới, cà phê Việt Nam được pha bằng một bộ dụng cụ bao gồm phin, nắp gài, bộ lọc đáy và nắp. Cách pha cà phê bằng phin sẽ giúp giữ được hương vị nguyên chất của cà phê mà vẫn không cần phải quá khó khăn trong việc lọc lấy bã. Khi hạt cà phê được xay nhuyễn, bỏ vào phin và đổ nước sôi vào thì phần nước sôi sẽ ngấm vào lớp bột cà phê rồi len lỏi, ngấm vào lớp bột cà phê và những giọt cà phê tinh túy, thơm ngon nhất được chắt lọc qua từng lỗ nhỏ rơi vào ly thủy tinh sóng sánh.

Có người sẽ thích uống cà phê phin đen nguyên chất không pha đường hay bỏ thêm đá, có người lại thích uống cà phê phin đen có đá để giải khát. Một số khác thì ưa chuộng vị ngọt, béo ngậy của sữa đặc khi pha chung với cà phê tạo thành món cà phê phin sữa trứ danh của Việt Nam. Cà phê phin không chỉ là một loại thức uống mang tính đặc trưng của người Việt mà còn thể hiện một nét văn hóa uống cà phê “thuần Việt” không lẫn vào đâu được.

Chính vì thế người Việt có gu thưởng thức cà phê rất riêng, không lẫn vào bất kỳ một nền văn hóa thưởng thức cà phê nào khác. Nó phảng phất cái nét chầm chậm không hối hả, cái thú vui khi nhìn ngắm từng giọt cà phê từ phin chảy xuống chiếc ly thủy tinh trong suốt rồi ngồi nhâm nhi đôi ba câu chuyện với bạn bè, người thân để xua tan hết những bộn bề, hối hả của cuộc sống thường ngày.

Người Việt không phân biệt việc chia giờ ra để uống cà phê, buổi nào thì người ta cũng uống cà phê được. Buổi sáng, nhiều người dân sẽ khởi đầu một ngày mới với đôi ba tờ báo, một ly cà phê phin đậm đà. Buổi trưa, một ly “cà phê đá” có thêm đường để tỉnh táo làm việc đến chiều. Còn buổi tối, khi thành phố lên đèn, người Việt lại dắt nhau đến các hàng quán hay đơn giản chỉ là một góc vỉa hè để thưởng thức một ly cà phê phin sữa đá béo ngậy kết thúc một ngày dài mệt mỏi. 

Đấy, không ở đâu như ở đất nước này, cà phê phin giống như một người bạn tri kỉ của nhiều người, dù họ là ai, dù họ ở đâu đi chăng nữa!

#seesomething, saysomething

Culture Magazin magazine always wants to listen and receive contributions from readers.
In case you submit articles about your ideas, interesting social events or hot news that you would like to share with us, email us at info@culturerus.com or inbox us at the FB page – https://www.facebook.com/culturemagazin.
Try our test reporter once. Quality articles will be selected and posted on Culturemagazin’s website and official social networking sites!
#seesomething, saysomething

Discover

Bài Liên Quan