This content is also available in: English

Chào mừng bạn tới phố cổ Hội An xinh đẹp của Việt Nam. Hãy hòa mình vào làn nước biển Đông mát lạnh và con sông Thu Bồn hiền hòa, và Hội An sẽ giúp bạn ngược dòng quá khứ khi ngồi trên xích lô rong ruổi qua những cung đường lung linh ánh đèn lồng treo cao. Hội An thực sự là một miền thương nhớ mê hoặc cho người ta được tạm quên đi thực tại giữa những quầy hàng ăn đầy kích thích dọc đường hoặc chiêm ngưỡng những người chèo đò đầu đội nón lá đang tự hào giới thiệu khu phố họ hằng yêu cho du khách.

Khách du lịch mến chuộng nơi đây vì vẻ quyến rũ của ngày xa xưa, để rồi được chào đón bằng những hương vị độc đáo riêng có ở dải đất miền trung nước Việt này. Một chủ nhà hàng là Đầu bếp Trần Thanh Đức luôn biết cách làm bạn ngạc nhiên tại cả ba nhà hàng của anh.

Bám sát nguồn cội Việt của mình, anh Đức kết hợp nhuần nhuyễn nét hiện đại trong các món ăn truyền thống. trong đó chỉ sử dụng các nông sản và nguyên liệu ngay tại địa phương. Các món ăn đều có vị tự nhiên nhất có thể. Tại nhà hàng chính của anh là Mango Mango, anh chế biến những món như Magnum Opus (đuôi lợn rim chấm với sốt xoài) hay món vịt bay (ức vịt nướng giòn ướp ngũ vị với sốt chanh leo quyện socola).

Tại Mango Rooms, nhà hàng đầu tiên của anh, một trong những món nổi tiếng nhất là Vũ điệu ngoại lai, nguyên liệu là tôm ướp gừng tỏi cuốn thịt bò. Nhà hàng thứ ba của anh, Mai Fish (đặt tên theo cô con gái đầu của anh), là nơi chốn tiếp đón các tín đồ hải sản với những món ăn như Sa Lát Hải Sản, là tổ hợp các loại hải sản như tôm và mực hấp trộn với hành, dứa và cần ta. Các nhà hàng của anh đều đã vang danh khắp thế giới và đam mê anh giành cho từng món ăn rất rõ rệt, không chỉ trong món ăn mà cả chính nhà hàng của anh.