Home Authors Posts by Coba Home Kitchen

Coba Home Kitchen

Coba Home Kitchen
29 POSTS 0 COMMENTS
Eel-tailed Catfish Hotpot with Mangrove Apple

Lẩu cá Ngát nấu trái bần

Cây Bần mọc nhiều ở những bãi bồi phù sa, hoa đẹp mà trái cũng đẹp. Ngoài cái tên dân dã ai cũng biết, Bần còn có cái tên rất dịu dàng: Thúy Liễu....
Kien Giang Fish Vermicelli

Bún cá Kiên Giang

Có lẽ Kiên Giang là vừa có biển vừa có đồng nên món bún cá Kiên Giang kết họp giữa hải nguyên liệu: cá lóc của miệt đồng bưng và tôm bạc từ biển...

Nem Cua Bể Hải Phòng

NGUYÊN LIỆU 1 con cua bể hấp rồi gỡ thịt 100g tôm sú tươi, lấy thịt cắt hạt lựu 150g thịt nạc vai xay 10 cái nấm hương khô ngâm nở 2,3 mộc nhĩ...

Bánh Chuối Nướng Kiểu Miền Nam

Bếp Nhà Cô Ba Xứ Quảng, Top 3 Master Chef Vietnam Có lẽ do được ăn thử cái Banana Cake của ông cò Tây nào từ thời Pháp thuộc, một bà bếp nào thời đó...

Món kho quẹt

Có lẽ người miền Tây nhỏ lớn ai cũng đã từng ăn món kho quẹt chấm với rau trái quanh vườn. Hồi đó nhà nghèo, ơ kho quẹt chỉ là nước mắm kho với...

Sông Quê

Bếp nhà Cô Ba Xứ Quảng, Top 3 Masterchef, Vietnam Tuổi thơ tôi gắn liền với một dòng sông đầy phù sa và nhiều tôm cá. Nhớ một chiều nước ròng, hai chị em xách lưới...

Lẩu Cù Lao

Món Cù Lao là món lẩu không thể thiếu trong đám cưới, đám hỏi của người miền Tây. Theo tục lệ, đàng trai phải mang sính lễ là một con heo hơi trăm ký...

Giò Thủ

Món Giò Thủ ăn dặm thường được các gia đình làm trong dịp lễ Tết. Nguyên Liệu: 500g tai heo (1 cái) 300g lưỡi heo (1/2 cái) 400g mũi heo (1 cái) 50g nấm mèo...

Lẩu Mắm

Miệt đồng mùa nước nổi cá đầy nhóc sông, ăn không hết người ta đem làm mắm. Mắm cá linh, cá sặc, cá lóc, cá trèn... Buổi chiều bơi xuồng dọc sông hái mớ bông...

Mùa Thu, rất ngắn ngủi từ cuối tháng Tám sang tháng Chín, là mùa để người ta ngắm nhìn trời đất và tận hưởng cái không gian rất thơm, rất dịu, rất đặc trưng...